こんにちは今日はふわふわなシュガートップのパンを焼きました同じ生地にレーズンを巻き込んだレーズンパンも焼きました＊シュガートップパン6個レーズンパン3個【イーストパンレシピ】強力粉（イーグル）200gドライイースト（スーパーカメリア）3g三温糖20g塩3g蜂蜜12g乳児には使用不可卵40g（卵1個から取り分け残りはドリール）牛乳100g無塩発酵バター25gーーーーーーーーーーーーーーーーレーズンパン上記の生地40g×3個大粒レーズン60gーーーーーーーーーーーーーーーートッピング9個分グラニュー糖6g（コーヒーシュガー2本分）バター18gパン1個につき2gーーーーーーーーーーーーーーーーーー作り方ーー⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう。バターは捏ね上がり10分前に投入する。⑵ガス抜き➡︎9等分➡︎丸め➡︎ベンチタイム15分3個はレーズンを巻き込んで丸める⑶成形丸めベンチタイムで緩んだ生地をガス抜きして丸め直しますレーズンパンは俵形⑷仕上げ発酵スチームオーブン35度40分オーブンより取り出しオーブン予熱200度予熱完了までにドリールしてキッチンバサミで切り込みを入れグラニュー糖をふりかける。切り込みにバターをのせる。⑸オーブン焼成200度15分焼き上がり天板を下に軽く落としてショックを与えパンの蒸気抜きする焼き上がり♪バターがジュワッと溶けたところにグラニュー糖むふぅ〜〜フワフワな幸せパン卵感もしっかり成形は丸めるだけなので比較的簡単です。治部煮レシピ➡︎⭐︎星をポチッとクックパッドのレシピに移動します金沢の郷土料理以前お土産ですだれ麩をいただきまして作ってみました♪鶏肉に小麦粉をはたいて煮るので汁にとろみがついているんです山葵を添えていただきます♪治部煮が好きなんですだれ麩の代わりに湯葉で作ったりしてリピートしてます♪だし汁をしっかりとる野菜を飾り切りする具材ごとに煮る鶏肉に小麦粉をはたくなど少し手間がかかりますが高級感を感じる煮物が作れますゴールデンウィークまさに！食のゴールデンウィークでした当分は運動量を増やし食生活カロリー減します！蒲郡美しい風景日頃の疲れが癒されます今の時期のドライブは気持ちが良いですね三河湾スカイライン久しぶりに登りました♪こちらは実家の睡蓮8人前のハンバーグ息子と一緒に作りました♪ゆっくりお茶したり♪なんだかバタバタあっという間にゴールデンウィークは終了しましたレシピブログのくらしのアンテナに以前書いたブログを紹介していただきました。ありがとうございます♪レシピ➡︎⭐︎読んでいただきありがとうございましたレシピブログのバナーをポチッと足跡よろしくお願いしますレシピブログに参加中♪写真に修正などしていませんiPhoneのカメラ令和を迎え綺麗な青空でのはじまり
