🍶🦐おつまみレシピ🦐 🍶
✅ 準備合わせて15分✨
✅ 下準備をすることで解凍した甘えびでも臭みゼロ👍
甘えび
200g
下処理用 片栗粉
大さじ2
衣用 片栗粉
適量
揚げ油
適量
塩コショー
適量
レモン
適量
醤油
大さじ1.5
本みりん
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
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水気をしっかりと押さえた甘えびに塩ひとつまみと片栗粉を塗す。
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フライパンにIcmの油を中火で熱し、油の温度が低いうちに①を並べ入れる。
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たがカリッとしたら返しながらキッチンペーパーに取り油を切り塩・コショーを振る。
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器に盛り、レモンを添えて完成✨
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甘えびが揚がる時間に合わせて【醤油・本みりん各大さじ1.5・砂糖小さじ2】をレンジまたは小鍋に入れ煮立たせる。
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揚がった甘えびをタレにサッと絡めて網の上に取る。
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👉揚げたて熱々の状態タレに着け、すぐに引き上げます。
投稿者からのコメント
✳️揚げ油は、米油・白ごま油・エキストラバージンオリーブオイルなどを使用した方がよりさっくり仕上がります。
※お好みで唐辛子やすりおろし生姜を加えてもOK♪
■pic3枚目を参考にしてください✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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