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炊き込みチキンレモンライス

炊き込みチキンレモンライス

米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 389kcal ・たんぱく質 15.4g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 11g

材料 (4人分)

  • 2合
  • [A]水
    360ml
  • [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
    2個
  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • 「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/4
  • パプリカ(赤)
    1/3個(50g)
  • レモン
    1個
  • ベビーリーフ
    適量
  • 粗びき黒こしょう
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • (1)鶏肉は4cm角に切り、塩をまぶす。パプリカは乱切りにし、レモンは5mm幅の輪切りにする。
  • (2)米は洗って炊飯器に入れ、Aを加えて(1)の鶏肉・パプリカ・レモンの順にのせて炊く(時間外)。
  • (3)炊き上がったら、全体を混ぜ、器に盛り、ベビーリーフを添え、粗びき黒こしょうをふる。

投稿者からのコメント

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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