おからパウダーで低糖質抹茶パウンドケーキ

材料(4人分) 卵 2個 塩 少々 ラカントS 50g オイル 30g 豆乳 30g おからパウダー 30g アーモンドパウダー 30g 抹茶 10g ベーキングパウダー 2g 餡子 50g
作り方 【1】 ボウルに卵と塩を入れてハンドミキサーか泡だて器でよく混ぜます 【2】 途中でラカントSを2回に分けて加えます 【3】 豆乳とオイルを加えて更に混ぜます 【4】 別のボウルにおからパウダー、アーモンドパウダー、抹茶、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます 【5】 3に4を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます 【6】 パウンド型にオーブン可能な敷き紙をして生地を流し込みます 【7】 生地を平らにならして真ん中に少しくぼみを作り餡子を乗せます 【8】 170℃に予熱したオーブンで 40分焼いたら完成です!! きっかけ 大好きな抹茶と餡子の組み合わせで食べたかったので おいしくなるコツ 焼き加減はオーブンのメーカーなどによって変わるので様子を見ながら焼いてください