イタリアンバター醤油おにぎり

材料(6個分) 温かいごはん お茶碗2杯分 自家製セミドライトマト (レシピ プチトマトで自家製セミドライトマト) 大さじ2〜3 冷凍枝豆 20さやくらい シュレッドチーズ 大さじ5 粗挽きソーセージ 1袋 バター 10g 濃口醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 粗挽きこしょう 少々
自家製セミドライトマト (レシピ プチトマトで自家製セミドライトマト) を加えたイタリアテイストの具沢山おにぎりです。 作り方 [1] 自家製セミドライトマト(レシピ プチトマトで自家製セミドライトマト) は粗みじん切りにしておく。市販のセミドライトマトでも◎ [2] 枝豆は解凍してサヤから出しておく。 [3] 粗挽きソーセージは5mm幅に切る。 [4] フライパンにバターを入れて中火にかけてバターが溶けたら粗挽きソーセージを加える。 [5] 粗挽きソーセージを炒めて焼き色がついたら濃口醤油、みりん、粗挽きこしょうを加えて全体に絡んだら火を止める。 [6] ボウルに温かいごはんを入れてセミドライトマト 、枝豆、炒めた粗挽きソーセージ、最後にシュレッドチーズを入れてよく混ぜる。 [7] 少し冷ました混ぜごはんを6等分にしてラップに包んで握る。 ■コツ・ポイント 温かいごはんにチーズを混ぜるとチーズが柔らかくなるのでごはんに具材を混ぜたらしばらく冷ましてから握ると握りやすいです。握り時はラップを使ってください。 ■このレシピの生い立ち 家族が自家製セミドライトマトが大好きでおにぎりに混ぜてみたら好評でした。 ーーーーーーーー プチトマトで自家製セミドライトマトの材料はこちら  ーーーーーーーー プチトマト 2パック(40〜50個) 自然塩 小さじ1/2〜2/3 きび砂糖 または 砂糖 小さじ2/3〜1 乾燥バジル 大さじ1/2〜1 乾燥タイム 大さじ1/2〜1 オリーブオイル 大さじ2 ーーーーーーーー プチトマトで自家製セミドライトマトのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] オーブンを120℃に温めておく。 [2] プチトマトはヘタを取り半分に切る。 [3] オーブンシートを敷いたオーブン皿にプチトマトを並べる。 [4] トマトに自然塩、きび砂糖を振る。 [5] 続いて、乾燥バジルと乾燥タイムを振る。 [6] 最後にオリーブオイルを全体に回しかける。 [7] 120℃のオーブンで2時間焼く。 [8] 冷めたらオーブンシートに残ったオリーブオイルごと保存容器に入れる。 [9] 冷蔵庫で1週間ほど保存できます。 [10] アヒージョに入れたり 豆腐チーズのトッピングにしたり、そのまま食べたり、パスタに入れたり使い方色々です。