アスパラのバターチーズソテー。

料理名変更しました。アスパラは直炒めに限ります！胡椒を控えればお子様にも。 作り方 [1] アスパラは洗って、太いものは皮を１/３くらいむいて食べやすく切る。 [2] フライパンにバターを溶かし、アスパラを入れて中火で炒める。塩胡椒して火が通ったら醤油を入れてあおる。 [3] 最後に粉チーズを入れて火を止め余熱で全体に絡める。器に盛り、お好みでブラックペッパーと粉チーズを振りかける。 ■コツ・ポイント 細くやわらかいものなら皮もむかず、長いままでも。 太く固いものは少し皮をむいて斜め切りなどに。塩コショウはしっかりめに、しょうゆは香りづけ程度。 ■このレシピの生い立ち アスパラを大量にもらったので。