丸ごと簡単！＊ピーマンの肉詰め煮＊
ピーマンに片栗粉を振る手間がいりません👍
玉ねぎのみじん切りの手間もいりません👍
簡単！でも大好評のピーマンの肉詰めです😋
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料 （4〜6人分）
合挽き肉
500g
パン粉
100cc
卵
1個
牛乳
40cc
(A)オイスターソース・顆粒コンソメ・砂糖
小さじ2
ピーマン
16〜18個
(B)水
300cc
(B)顆粒コンソメ
大さじ1
(B)酒
大さじ2
(B)ケチャップ
大さじ6
(B)中濃ソース
大さじ3
(B)砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ピーマン→ヘタ部分を切り、種をとる。
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パン粉に牛乳を浸しておく。
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【B】を混ぜておく。
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【1】合挽き肉に、【A】を練り込み、パン粉、牛乳、卵を入れて更に良く練る。
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【2】ピーマンに1を詰め、鍋に並べる。
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【3】隙間から【B】を流し入れ、火をつけ、煮立ったら蓋をして弱めの中火で15分煮る。
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【4】蓋を開け、10分煮たら出来上がり！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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