味玉丼

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . -リメイクレシピ- 【味玉丼】 ◆作り方は↓・ストーリー・リール・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます!)に載せています💘 . 前回の煮豚のお汁を使って、味玉丼を作りました✨💕 トロッとした半熟卵と、旨味たっぷりの煮汁が染みた炊き立てのご飯…控えめに言って最高です‼️ キムチを合わせたことでピリ辛も加わって、色々な楽しみ方が出来ました☺️💓 気になった方は是非、前回投稿の煮豚と合わせてお試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:10〜15分) ・煮汁 ・卵 ・ごはん 〈仕上げ・A〉 ・かいわれ大根 ・キムチ ・ごま 【作り方】 ①茹で卵を作る。(沸騰したお湯で7分茹でる→冷水にとる) ②茹で卵を密閉袋に入れ、全体に行き渡るくらいの煮汁を入れて密閉する。 →冷蔵庫で1晩寝かせる。 ③出来上がった味玉を、ご飯の上にのせ、お好みで〈A〉を盛り、完成❣️ 【コツ・ポイント】 ◆温める際は湯煎がおすすめです! ◆空気を抜く際は水に沈めると、綺麗に抜けます❗️ ◆煮卵のみ作りたい場合の煮汁の作り方↓ →日本酒・醤油(濃口)・みりん・水:各50ml(全て同量)+蜂蜜:20g を鍋に入れて煮立せて、完成! .