レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-リメイクレシピ-
【味玉丼】
◆作り方は↓・ストーリー・リール・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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前回の煮豚のお汁を使って、味玉丼を作りました✨💕
トロッとした半熟卵と、旨味たっぷりの煮汁が染みた炊き立てのご飯…控えめに言って最高です‼️
キムチを合わせたことでピリ辛も加わって、色々な楽しみ方が出来ました☺️💓
気になった方は是非、前回投稿の煮豚と合わせてお試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:10〜15分)
・煮汁
・卵
・ごはん
〈仕上げ・A〉
・かいわれ大根
・キムチ
・ごま
【作り方】
①茹で卵を作る。(沸騰したお湯で7分茹でる→冷水にとる)
②茹で卵を密閉袋に入れ、全体に行き渡るくらいの煮汁を入れて密閉する。
→冷蔵庫で1晩寝かせる。
③出来上がった味玉を、ご飯の上にのせ、お好みで〈A〉を盛り、完成❣️
【コツ・ポイント】
◆温める際は湯煎がおすすめです！
◆空気を抜く際は水に沈めると、綺麗に抜けます❗️
◆煮卵のみ作りたい場合の煮汁の作り方↓
→日本酒・醤油(濃口)・みりん・水:各50ml(全て同量)＋蜂蜜:20g を鍋に入れて煮立せて、完成！
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