シャインマスカットのレアチーズケーキ

断面がかわいい♡シャインマスカットのレアチーズケーキです。 ■材料（2人分〔20分〕） シャインマスカット 20粒程度 ビスケット 30g クリームチーズ 200g ヨーグルト 80g 砂糖 40g レモン汁 大さじ1 ミント お好みで ■工程 <1> クリームチーズは室温に戻してやわらかくしておく。ビスケットは保存袋などに入れて叩いて細かくし、グラスに入れておく。 <2> ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで練りまぜる。ヨーグルト、レモン汁を加えてさらによく混ぜる。 <3> グラスに<2>を1/3の高さまで入れる。半分に切ったシャインマスカットの断面がグラスの側面にはりつくように並べる。 <4> 残りの<2>を入れ、上にシャインマスカットをのせる。お好みでミントを飾る。 ■コツ・ポイント グラスの側面にはりつくようにシャインマスカットの断面を並べることで綺麗に仕上がります。 ヨーグルトは固めのものを使用した方がチーズが流れにくくなります。