オクラと水前寺菜のお吸い物 レシピ・作り方

作り方 [1] 鍋にダシ汁を入れ火にかけます。オクラに塩少々を加え板摺りします。水で塩をさっと洗い流し小口に切り鍋に入れます。 [2] 水前寺菜は下湯でし小分け冷凍したものを凍ったまま使用しました。生でもOKです。ざくざくとカットしてください。鍋が一煮立ちしたら水前寺菜を加えます。 [3] 更に一煮立ちしたら、麺つゆで味付けし火を止めます。（麺つゆの量は使用する商品とお好み次第で調整してくださいね） きっかけ ある材料で作りました。