きのこのかきたま汁

Name: きのこのかきたま汁 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: えのきだけや卵を使った人気の汁物レシピです。; ■調理時間 10分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 39kcal; ・たんぱく質 2.8g; ・塩分 1.2g; ・野菜摂取量 3g; ■材料（2人分）; ・しめじ 1/4パック; ・えのきだけ 1/3袋; [A]水 300ml; [A]うす口しょうゆ 小さじ1; [A]酒 小さじ1; [A]「ほんだし」 小さじ3/4; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [B]水 小さじ2; [B]片栗粉 小さじ1; ・卵 1/2個; ・小ねぎの小口切り 1本分

味の素パーク

えのきだけや卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 39kcal ・たんぱく質 2.8g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 3g ■材料（2人分）・しめじ 1/4パック・えのきだけ 1/3袋 [A]水 300ml [A]うす口しょうゆ小さじ1 [A]酒小さじ1 [A]「ほんだし」小さじ3/4 [A]「瀬戸のほんじお」少々 [B]水小さじ2 [B]片栗粉小さじ1 ・卵 1/2個・小ねぎの小口切り 1本分

■つくり方（1）しめじは小房に分ける。えのきだけは長さを３等分に切ってほぐす。（2）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のしめじ・えのきだけを加えてサッと煮、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。（3）卵を溶きほぐし、（２）に糸をたらすように細く流し入れ、火を止める。（4）器に盛り、小ねぎを散らす。