離乳食に♪大人が食べても美味しいふわふわ鶏団子

材料 鶏挽肉(胸肉使用) 300g 絹豆腐 150g 玉ねぎ 1/2個 ★片栗粉 大2 ★酒 大2 ★マヨネーズ 大1 ★鶏ガラ 大1/2 ★砂糖 大1/2 ※すりおろし生姜(離乳食完了期以降) チューブ4㎝程度
作り方 【1】 玉ねぎをみじん切りにし、 全ての材料と★をボールなどに入れる。 (※生姜は離乳食完了期以降から入れてください) 【2】 粘り気が出るまで よく混ぜる。 【3】 たっぷりのお湯を沸かし、 好みの大きさに丸めた肉ダネを どんどん入れていく。 (※スプーンですくっても) 【4】 しっかり火が通ったら ザルにあげ、 あら熱をとる。 【5】 冷めたら保存用ポリ袋に入れて 平にし、 冷凍庫で保存出来ます。 (保存期間2週間程度) 使用する時は レンジでチンするか、 そのままスープなどに入れて 煮てください。 【6】 (※大人用の場合は 醤油大1 塩・こしょう少々入れてください) きっかけ いつも作ってる鶏団子のレシピなので 保存用に。 おいしくなるコツ *基本は挽肉の半量のお豆腐で作っていますが、  月齢が低い場合はお豆腐の量を増やすと  もっと柔らかくなるので食べやすいかと思います。 *生姜は月齢に合わせて入れてください。