○材料(4人分 )
・食パン(4枚切り)4枚
・塗用バター大さじ1
・エビ8尾
・玉ねぎ1/2個
・マッシュルーム1パック
・ほうれんそう1本
・炒め用こめ油大さじ1
・塩こしょう少々
・シュレッドチーズ70g
A
・ホワイトソース缶1缶
・牛乳カップ1/2
○このレシピに使った商品
こめ油(米油)
○作り方
1. 食パンは内側1.5cmに切込みを入れ手で中のパンをぎゅっと押し、ケースを作り、オーブントースターで焼き、バターを塗っておく。
2. 海老は背ワタ、殻、尾を取り、3つに切る。タマネギは薄切り、マッシュルームは薄切り、ほうれん草は3cmに切る。
3. こめ油で海老を炒め、残りの2.も加え炒め塩こしょう少々する。
4. Aをフライパンに入れさっと煮、3.を入れ塩こしょうで味を整える。
5. 1.に4.を入れシュレッドチーズを散らしオーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。