今日のおうちごはん(動画あり)
アジの蒲焼き丼🐟
アジがスーパーで安く売っていたのでアジの蒲焼き丼にしてみました😋ふわふわで美味しいです！
Today’s Dai’s kitchen🍳
Glaze grilled Mackerel
アジの蒲焼き丼の作り方🍽(2人前)
調理時間：30分
【材料】
アジ(3枚おろし)2尾
薄力粉大さじ2
刻み海苔適量
青ネギ適量
白すりごま適量
卵2個
◇調味料
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
【手順】
1.アジに軽く塩を振って5分置いておく。5分後キッチンペーパーで水分を取り、薄力粉を両面まぶす。
2.フライパンに油をしき、アジの皮目を上にして焼いていく。焦げ目がついたら反対にして焼く。
3.火が通ったら◇調味料を入れて全体に絡ませる。
4.器にご飯を入れて上から刻み海苔、アジの蒲焼き、青ネギ、白すりごまをかけ、最後に卵黄を落とせば完成！
