たけのこの土佐煮の天ぷら

🌿たけのこの土佐煮の天ぷら🌿simmered bambooshoots with soy sauce,sake,mirin and sugar ,add Bonito flakes ,and then deep fried with TEMPURA batter たけのこの土佐煮を天ぷらに✨✨ この天ぷらが大好きで 天ぷらにするために土佐煮作るぐらいです❗️ 育てた豆苗が伸びていたので 豆苗と新玉ねぎのかき揚げといっしょに 土佐煮の煮汁を天つゆに🎶✨✨ 土佐煮はこの他には 唐揚げにしても ご飯と炊いて たけのこの土佐煮炊き込みご飯にしても✨🎶 お惣菜で販売されてるたけのこの土佐煮で 天ぷらしても美味しいですよ🎶 素敵な器は誕生日プレゼント🎁に お義母さんから頂きました💕 たけのこの土佐煮…200g程度 薄力粉…適量 【天ぷらの衣】 ・薄力粉……30g ・片栗粉……10g ・溶き卵……1/2個分 ・水……50ml ・氷……3つ 🌿作り方 たけのこを薄力粉でコーティングする。 薄くしっかりつけるのがコツです！ そうすることで薄力粉がたけのこと衣とのつなぎになり、衣が剥がれにくくなります。 卵をボウルに割り入れ、氷でよく冷やした水50mlを加えて混ぜ合わせる（氷は水を冷やすためだけに使用。ボウルには入れない）。さらに薄力粉と片栗粉を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。 ☝️ざっくり混ぜ合わせることで粘り気の少ない衣になり、カリッと揚がります。 油が温まってきたら、菜箸で衣の液を数滴落としてみてください。中ほどまで沈み、すぐ浮き上がってきたら、180℃ぐらいになった目安です。 衣にたけのこをくぐらせ油に入れ 両面サクッと揚げる #天ぷら#たけのこ#筍#たけのこ料理#筍料理 #たけのこレシピ#筍レシピ #春#春野菜#bambooshoot#bambooshoots #springveggies#springvegetables #日本酒#日本酒に合う #晩酌#晩酌料理 #おうち居酒屋 #おうち飲み #お酒好き#お酒#お酒好きな人と繋がりたい #おうちごはんLover#おうちごはん革命 #millioncocina#cocinajaponesa#japafood料理好きな人と繋がりたい#休日の過ごし方