湯戻し不要だから、すぐ作れちゃいます☆(^▽^)/食物繊維もたっぷりの「ご飯のおとも」です。
材料 （4人分）
合いびき肉
100g
切干し大根
10g
ニンジン
5cm
☆しょうゆ
大さじ1と1/3
☆砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ1/3
☆ゆず胡椒
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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切干し大根10グラムはキッチンバサミなどで細かく切ります。10グラムって大体これぐらいです★
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チョキチョキ。。。(⌒∇⌒)
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ニンジンは小さな拍子切りにります。まあ、ざっくりでOKです★
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フライパンを熱してごま油（サラダ油でもOK）をなじませ、2と3と合い挽き肉を入れ、2分程度炒めます。
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ジュワ～♪
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全体に火が通ったら、☆を全て入れます。柚子胡椒はかたまりやすいので、まんべんなく混ざるようにします。
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汁気がなくなるまで中火程度で煮飛ばします。器に盛りつけてできあがり＝☆お弁当にもどうぞ♪
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肉汁と調味料類の水分で、十分切干大根が軟らかくなります☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
まぜご飯にしても美味しいですよ。からいのが苦手な方は、ゆず胡椒を小さじ1/3に減らすとグッドです。
■このレシピの生い立ち
切干し大根をもっとたくさん食べられないかな～と思って考えました★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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