グルテンフリーカレー

グルテンフリーカレー🍛 たんぱく質強化&食物繊維の補給にもおすすめ❣️ 📝 グルテンフリーカレー📝 ◾️調理時間:25分 ◾️材料1人分 マメロニ:60g 豚こま切れ肉:50g かぼちゃ:50g 玉ねぎ:1/4個 アスパラガス:2本 にんじん:1/5本 米油:大さじ1/2 (A)カレー粉:小さじ1 (A)ケチャップ:大さじ1 (A)ウスターソース:大さじ1/2 (A)しょうゆ:小さじ1 (A)しょうが(すりおろし):小さじ1/2 米粉:大さじ2 ◾️作り方 ①かぼちゃは1cm厚さのひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、アスパラガスは斜め切りにする。にんじんはいちょう切りにする。 ②鍋に湯を沸かし、マメロニを入れて蓋をして10分ゆでる。ゆで上がったらザルにあげ、ゆで汁を取っておく。 ③②をゆでている間にフライパンに米油を入れて中火に熱し、豚こま切れ肉、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。 ④玉ねぎが透き通ったら(A)、マメロニの煮汁200mlを加えて混ぜる。蓋をして8分ほど煮る。 ⑤火を弱めて、米粉に水大さじ2(分量外)、アスパラガスを加えて混ぜる。 とろみがつくまで2分ほど煮詰める。 ⭐️ヨーグルトなど入れてもおいしいです🥰