2019.9.2(月)
炊き込みご飯と塩麹肉じゃがの朝ごはん。
我が家は毎朝土鍋でご飯を炊いて
います。
前の晩にお米を浸水させて、乾椎茸も
水に漬け、鶏肉は切って味醂と醤油に
漬けて冷蔵庫に一晩。
暑い夏は炊飯器の予約炊飯は心配ですが
前日に下拵えをしておくと土鍋だと
簡単に短時間で美味しく炊けます。
妹が炊き込みご飯をお弁当に入れる
ために、朝一時間早起きをしてセットし
スイッチを押して二度寝をしたと
話していたので鍋で炊くと良いよと
教えてあげました。
具材を準備しておいても炊飯器だと炊き上がりに１時間はかかりますよね。
鍋でご飯を炊くのは難しいと思う方も
いらっしゃるかと思いますが、
自分の好きな炊き加減を見つけると
早くて美味しく出来ます。
良かったらお試し下さいね。
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早いものでもう９月。
連休が多い月なので楽しみです。
今月もよろしくお願いします。
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＊ 炊き込みご飯のおにぎり
＊ きのこのお味噌汁
＊ 塩麹肉じゃが
＊ 白菜のおひたし
＊ 南瓜とナッツのサラダ
＊ トマトとツナのオイル和え
＊ ピオーネ
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