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豚しゃぶのマヨごまだれ丼

豚しゃぶのマヨごまだれ丼

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豚ロースしゃぶしゃぶ肉やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 578kcal ・たんぱく質 23.7g ・塩分 3.7g ・野菜摂取量 31g

材料

(1人分)
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ肉
    80g
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • 小松菜
    1株
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]「ピュアセレクト サラリア」
    大さじ1
  • [A]練り白ごま
    大さじ1
  • [A]しょうゆ
    小さじ1
  • [A]砂糖
    小さじ2/3
  • ご飯・茶碗
    1杯分
  • ザーサイ・みじん切り
    10g
  • 白ごま
    小さじ1/4
  • おろししょうが
    小さじ1

手順

所要時間:15分
  • (1)豚肉はひと口大に切り、塩少々を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
  • (2)小松菜はサッと塩ゆでする。水気をしぼって根元を落として3cm長さに切る。
  • (3)ボウルに(1)の豚肉、(2)の小松菜、Aを入れ、混ぜ合わせる。
  • (4)ご飯にザーサイを混ぜ合わせ、器に盛り、(3)を上にのせて、白ごまをふる。おろししょうがを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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