えのきだけ一袋あれば、あっという間に完成！
ご飯にもおつまみとしても大活躍のおかずです。もうなめ茸は手作りに限る！かも😊
材料
えのきだけ
1袋
→大袋のえのきだけの方が直良し！
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
手順
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①えのきは石づきを切り落とし、4等分にカットする。
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②鍋に①、調味料を全て加えて火をつける。弱めな中火で、全体を混ぜながら加熱しているとえのきから水分が出てくる。出た水分がふつふつとしてきたら、焦げ付かないよう時々混ぜる程度で煮込む。合計約7〜8分煮る。
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粗熱が取れたら完成、すぐ食べられます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
