材料（4人分）
鯖の水煮缶 1缶
★生姜(チューブ) 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ2
★醤油 大さじ1
三温糖 大さじ2
味噌 大さじ1
作り方
[1] 鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら鯖の水煮缶を汁ごと入れて箸でよく崩す
[2] 鯖が細かく崩れたら三温糖を加える沸々してきたら味噌を加えて水分を飛ばすように常にかき混ぜて火にかける
[3] お好みですり胡麻や刻みねぎを加える
きっかけ
※缶詰によって塩気が違うので、味を見ながら調味料の調整をしてみてください
※臭みがまだあるようでしたら、生姜や青のりを加えて調整してみてください
