サクサクのパイにハーブでマリネしたサーモンとクリームチーズを乗せました。簡単なのにオシャレに見える一品です☆
サーモン
2切
冷凍パイシート(11×20cm）
2枚
クリームチーズ
30g
ブラックオリーブ
6粒
タイム
2本
溶き卵
少量
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
【A】オリーブオイル
小さじ2
【A】にんにく（すりおろし）
小さじ1/4
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<1> サーモンは8等分のそぎ切りにし、粗びき黒こしょうを振る。ボウルに入れてタイムをちぎり入れ、【A】を加えてマリネする。
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<2> ブラックオリーブは種を取り除いて細かく刻む。
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<3> 冷凍パイシートを室温に5分ほど置いて少し解凍させ、十字に包丁を入れて4等分に切る。
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<4> オーブンペーパーを敷いた天板に<3>を並べ、<1>を2切ずつのせる。
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<5> クリームチーズをちぎってサーモンのすき間にのせ、中央に<2>を散らす。具材の周りのパイ生地に溶き卵を薄く塗る。
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<6> 200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
サーモンはハーブと一緒にマリネすることでくさみが消えます。
パイシートは解凍しすぎると柔らかすぎて扱いにくので、半解凍くらいで調理しましょう。
焼いている途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
