パイシートなし!生クリームなし!バターなし!
パイ生地もなしなので、なんちゃってキッシュです!
しめじを入れたら歯ごたえが出て美味しいですよー!
ーーー材料ーーー
材料(18cmタルト型1台分)
a. 薄力粉……150g
a. 牛乳……60cc
a. 塩……2g
a. オリーブオイル……60cc
ベーコン...2枚
玉ねぎ...1/4個
ほうれん草...1/2束
しめじ...1/2袋
バター...10g
●卵...2個
●牛乳...150ml
●マヨネーズ...大1
●塩こしょう...少々
●ピザ用チーズ...50g
ーーー作り方ーーーー
1、ボウルにaの材料を入れて混ぜ、ひとかたまりにする
2. 生地をめん棒でのばす
まな板に打ち粉を振って生地を置き、めん棒で3〜4mm厚さ、型より少し大きめにのばします。
3、生地を型に被せる。のばした生地を型にかぶせ、側面は指で押さえてなじませ、余分な生地は切り落とします。
生地の底一面にフォークで穴をあけ、200℃のオーブンで10〜15分焼きます。取り出して粗熱を取ります。
4、ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は4cm長さに切る。しめじはほぐす。フライパンにバターを中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらほうれん草としめじも加えてさっと炒め、火を止めて粗熱を取る。
5、ボウルに●を入れて混ぜる
6、4を型にいれる。そのあと5を流し入れる。
7、オーブンで20~25分焼く
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