トマトやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 241kcal
・たんぱく質 4.1g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 171g
■材料(2人分)
・トマト 1個
・きゅうり 1本
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・カシューナッツ 20g
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]レモン汁 大さじ1
[A]こしょう 少々
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方
(1)トマトは食べやすい大きさに切る。きゅうりはたたき、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
(2)Aを混ぜ合わせ、(1)のトマト・きゅうり・玉ねぎ、カシューナッツとあえる。