【春に食べたい❤️そら豆ごはん】
お米の話題ばかりで恐縮です…笑
#bestpotアンバサダー @725_kwhr さんから春の
ご飯レシピが届きました😍
bestpot IH対応20cm使用
【材料】
＊米 2合(洗ってざるに上げ水を切っておく)
＊そら豆 さやつきで500g
＊だし昆布 10cm
＊塩 小さじ2/3
＊酒 大さじ2
＊水 400ml
【手順】
①bestpotに米と水を入れて30分以上吸水させたら、
昆布、酒、塩を加えて強火にかける。
IH対応の鍋は、ガス火対応の鍋より対流が少ないので、この時菜箸で鍋底を少しかき混ぜるといいと思います。
沸騰したら火を止めて20以上蓄熱調理。
②そら豆をさやから取り出し、塩少々を入れた熱湯でさっと茹で皮を剥いておく。
③①の昆布を取り出し②を入れてさっくり混ぜて完成です！
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