【春に食べたい❤️そら豆ごはん】
お米の話題ばかりで恐縮です…笑
#bestpotアンバサダー @725_kwhr さんから春の
ご飯レシピが届きました😍
bestpot IH対応20cm使用
材料
米
2合(洗ってざるに上げ水を切っておく)
そら豆
さやつきで500g
だし昆布
10cm
塩
小さじ2/3
酒
大さじ2
水
400ml
手順
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①bestpotに米と水を入れて30分以上吸水させたら、
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昆布、酒、塩を加えて強火にかける。
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IH対応の鍋は、ガス火対応の鍋より対流が少ないので、この時菜箸で鍋底を少しかき混ぜるといいと思います。
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沸騰したら火を止めて20以上蓄熱調理。
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②そら豆をさやから取り出し、塩少々を入れた熱湯でさっと茹で皮を剥いておく。
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③①の昆布を取り出し②を入れてさっくり混ぜて完成です！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
