夕ご飯に煮付け魚を作ったけど、残ってしまった。そのまま朝食に出してもいいけど...ご飯が止まらないそぼろにリメイクしませんか？
昔実家では、母が頂きものの鯖缶で作っていました。母とは味付けが違うけど、［溶き卵を加える］事は同じ。
卵を入れた方が絶対いい！（と思う🤗）
材料 （切身2枚分）
ぶりの煮付け
2枚
ごま油
適量
A.濃口醤油
大匙1
A.料理酒
大匙1
A.砂糖
大匙1
A.おろし生姜
小匙1
溶き卵
1個分
白いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①フライパンにごま油をひく。ほぐした煮付けを油が回るまで炒める。
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②Aを入れ、水分が少なくなるまで炒める
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③溶き卵を加えて炒める。全体がふんわりとしたら、いりごまを混ぜ合わせてできあがり
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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