こんにちは☺️❄️
昨日から再び冬を感じる週末、
皆さんいかがお過ごしでしょうか😲❄︎？
本日のごはんは、即席丼です🍚‼︎
フワフワにすりおろしたとろろをあったかごはんに
たっぷりかけて、卵黄をポトンと落とし、
サイコロ状に切ったマグロを添えて、
青粉とだし汁と醤油をかけたら完成☺️♪
またもや孤独のグルメ見てたら
衝動的に食べたくなって作りました😆笑
材料 （2人分）
キハダマグロ
200g
長芋
290g
卵黄
2個
醤油
小さじ4
だし汁
大さじ4
※白だし : 水＝1 : 8
刻み海苔
ふたつまみ
青粉
小さじ2
わさび
お好みの量
ごはん
300g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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▼下準備
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・長芋は皮を剥き、すりおろしてとろろを作る。
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・マグロは食べやすい大きさに切る。
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① どんぶりに温かいごはんをよそい、とろろをかけて卵黄をのせる。マグロを添える。
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② とろろにだし汁と青粉をかけ、マグロに醤油をかけて、わさびを添える。最後に刻み海苔をかけたら完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
とろろは山芋バージョンもありますが、今回は山芋より粘りが少なめの長芋で作りました！
サラサラッと食べられてダシとの絡みも良いとろろは、
ごはんとも相性抜群😋◎
あくまでマグロよりもとろろをメインに作った
どんぶりでした😉
控えめに、仄かにだし香る感じに仕立てました。
🧡栄養価(1人分)🧡
エネルギー 554g
タンパク質 39.4g
脂質 8.4g
食塩相当量 3.1g
鉄 6.1mg
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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