材料(お米2合分)
お米 2合
水 370ml
酒 30ml
■昆布
いつもの白ごはんを炊く要領で、お酒と昆布を入れて炊くだけ!
作り方
[1] お鍋に洗ったお米を入れる。
[2] 水を加える。
[3] 酒を加える。
[4] 軽く混ぜる。
[5] 昆布をのせる。
[6] 蓋をして中火で沸騰させたら、極弱火〜弱火で約14分加熱し、蓋をしたまま約12〜13分蒸らす。
[7] 炊き上がり。
[8] 全体をほぐす。
[9] お茶碗によそって、いただきます。
■コツ・ポイント
・無水鍋(バーミキュラ)を使用しています。・酒は料理酒でも◎
■このレシピの生い立ち
白ごはんに風味付けしてみました。おこげもつけたくて。