チョコっとコクと愛情ぷらす♡カレーライス レシピ・作り方

材料(4~5人分人分) 牛小間切れ肉 250g 玉葱 1個 人参 1/2個 じゃが芋 2個 カレールー(中辛) 1/2箱 水 適量 固形コンソメ 2個 ローリエの葉(あれば) 1~2枚 ビターチョコレート 30g 醤油 小匙1/2
作り方 [1] 普通にカレーを作ります。鍋に油を注ぎ細切り玉葱を透明になるまで炒めます。牛肉を加え、色が変わってきたら適当な大きさにカットした人参、じゃが芋などを加え軽く炒めます。 [2] ひたひた程度の水を加えます。固形コンソメとローリエの葉も加えます。沸いてきたら火を弱め20~30分煮込みます。 [3] 具材が柔らかく煮えたら一度火を止め、ローリエの葉を取り出します。カレールーとチョコを加え溶かします。カレールーは粗く刻んでから溶かすと、固まりなくスムーズに溶けます。 [4] 再び火をつけ、カレーにとろみがついてきたら、醤油を加え味を調えます。5分ほど煮込んだら火を止めます。できれば30分以上寝かして食べるとより美味しいです。ご飯にかけてどうぞ♪ [5] 具材はお好みの物でOKです。カレーは中辛~辛口、チョコもビター(ブラック)がお勧めです♡ きっかけ ある材料で作りました。