チョコっとコクと愛情ぷらす♡カレーライス レシピ・作り方
牛小間切れ肉
250g
玉葱
1個
人参
1/2個
じゃが芋
2個
カレールー（中辛）
1/2箱
水
適量
固形コンソメ
2個
ローリエの葉（あれば）
1～2枚
ビターチョコレート
30g
醤油
小匙1/2
手順
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普通にカレーを作ります。鍋に油を注ぎ細切り玉葱を透明になるまで炒めます。牛肉を加え、色が変わってきたら適当な大きさにカットした人参、じゃが芋などを加え軽く炒めます。
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ひたひた程度の水を加えます。固形コンソメとローリエの葉も加えます。沸いてきたら火を弱め20～30分煮込みます。
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具材が柔らかく煮えたら一度火を止め、ローリエの葉を取り出します。カレールーとチョコを加え溶かします。カレールーは粗く刻んでから溶かすと、固まりなくスムーズに溶けます。
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再び火をつけ、カレーにとろみがついてきたら、醤油を加え味を調えます。5分ほど煮込んだら火を止めます。できれば30分以上寝かして食べるとより美味しいです。ご飯にかけてどうぞ♪
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具材はお好みの物でOKです。カレーは中辛～辛口、チョコもビター（ブラック）がお勧めです♡
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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