新玉ねぎと海苔の中華風サラダ

こんにちは〜☔ 今日のレシピは、新玉ねぎと海苔の中華風サラダです。 甘くて美味しい新玉ねぎは、 スープにしたりサラダや炒めもの、揚げ物など様々な調理法で楽しむ事ができますね! 今回は作り置きもできる、中華風のサラダにしてみました。 中華風のドレッシングに、 すりおろしにんにくを少し加えてパンチを効かせ、香ばしい海苔もプラスした旨味たっぷりのサラダです。 【やみつき!新玉ねぎと海苔の中華風サラダ】 〈材料・2人分〉 ・新玉ねぎ 1個 ・海苔 全形1枚 ★酢 大さじ2 ★砂糖・醤油 各大さじ1 ★ごま油 大さじ1/2 ★すりおろしにんにく 小さじ1 〈作り方・調理時間15分〉 ①新玉ねぎは皮をむきヘタを取り、半分に切り繊維を断ち切るようにして薄切りにしてザル入れて3分置く。 ②ボウルに★を混ぜ合わせる。 ③ ①を②に入れて、ドレッシングが新玉ねぎになじむまで手で揉み込む。 ④海苔をガスコンロで両面サッと炙り、食べやすい大きさに手でちぎり②に加え手で揉み込む。 〈コツ・ポイント〉 ・手で揉み込む時は、使い捨ての手袋を使うと調理がスムーズに進みます。 ・海苔は炙ると香ばしくなります(IHの方はトースターで炙るか省いても構いません) 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日