こんにちは〜☔
今日のレシピは、新玉ねぎと海苔の中華風サラダです。
甘くて美味しい新玉ねぎは、
スープにしたりサラダや炒めもの、揚げ物など様々な調理法で楽しむ事ができますね！
今回は作り置きもできる、中華風のサラダにしてみました。
中華風のドレッシングに、
すりおろしにんにくを少し加えてパンチを効かせ、香ばしい海苔もプラスした旨味たっぷりのサラダです。
新玉ねぎ
1個
海苔
全形1枚
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★ごま油
大さじ1/2
★すりおろしにんにく
小さじ1
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①新玉ねぎは皮をむきヘタを取り、半分に切り繊維を断ち切るようにして薄切りにしてザル入れて3分置く。
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②ボウルに★を混ぜ合わせる。
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③ ①を②に入れて、ドレッシングが新玉ねぎになじむまで手で揉み込む。
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④海苔をガスコンロで両面サッと炙り、食べやすい大きさに手でちぎり②に加え手で揉み込む。
投稿者からのコメント
〈コツ・ポイント〉
・手で揉み込む時は、使い捨ての手袋を使うと調理がスムーズに進みます。
・海苔は炙ると香ばしくなります(IHの方はトースターで炙るか省いても構いません)
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。
