豚バラ肉
200〜250㌘
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1~1と1/2
☆ガーリックパウダー（チューブ・すりおろしでも）
小さじ1/2〜
☆生姜すりおろし（チューブでも）
小さじ1/2〜
サラダ油
少量
刻みネギ
少々
手順
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肉は大きめに切ります。☆は混ぜ合わせておきます。
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フライパンに油を少量熱して、肉を中火で炒めます。
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肉が半分くらい、白くなったところで☆を加えます。
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☆を加えたら、中火のまま2分ほど煮汁が減るまで煮絡め、照りが出たら火を止めます。※煮汁は少し残した状態がベストかな♪
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丼にご飯を盛り、好みの付け合わせの野菜と肉を乗せたら出来上がり！肉汁もかけちゃいます♡
投稿者からのコメント
■画像にはないけど千切りキャベツやレタス、オニオンスライス等お好みの野菜をご飯の上にトッピングしてもOK♪
あまから~な味付け♪ニンニク入りでスタミナもバッチリ♡
■コツ・ポイント
汁気がなくなるまで煮詰めず、とろみがつき、少したれを残した状態で火を止めるのがオススメです♡肉汁はご飯にかけると美味しいです(*^^*)しゃぶしゃぶ用は煮て美味しい肉なのでこのレシピにはNGです♪砂糖は好みで調整して下さいね♡
■このレシピの生い立ち
安い豚バラで簡単なので、定番レシピです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
