材料
砂糖 50g
アガー 8g
牛乳 400cc
インスタントコーヒー 8g
■※ホイップはお好みで!
ゼラチンや寒天とは違う プルンプルンで つるんとした食感が最高!材料4つで簡単にできちゃう!
作り方
[1] 砂糖とアガーはボウルでよく混ぜて ダマをなくしておく。
[2] ①に牛乳を少しずつ加えて よく混ぜる。
[3] ②を鍋に入れて 沸騰直前までよく混ぜて 火を止め インスタントコーヒーを入れて よく混ぜる。
[4] ①で使ったボウルに③をザルで漉しながら入れて
[5] カップなどに入れて冷蔵庫て冷やす。1〜2時間冷やしたら完成!
■コツ・ポイント
最初にダマにならないように砂糖と混ぜておく!よく混ぜる!だけが ポイントです。
■このレシピの生い立ち
初めてアガーを使ってみました。どんな食感かと楽しみに作りましたが のどごしの良さにクセになりそう!プルンプルンな食感です!