まぐろの赤身やみつばを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 14.7g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 57g
材料 （4人分）
まぐろの赤身・さく形のもの
200g
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
レタス
2枚（60g）
きゅうり
1/2本
みょうが
2個
わかめ
30g
みつば
1/2束
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]酢
大さじ1
[A]砂糖
小さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[A]こしょう
少々
白髪ねぎ
1/2本分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）まぐろにしょうゆをまぶす。フライパンにごま油を熱し、まぐろの表面に焼き色をつける。
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（2）レタス・きゅうり・みょうがをせん切りにする。わかめは水に放し、サッと熱湯に通して、冷水にさらし、3cm長さに切る。みつばは3cm長さに切る。
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（3）（2）のレタス・きゅうり・みょうが・みつばを混ぜ合わせ、器に盛る。
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（4）（1）のまぐろは5mm幅に切り、（3）の野菜の上に並べ、白髪ねぎを天盛りし、食べる時に合わせたAをかける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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