今日のおうちごはん(動画あり)
ビールチキンカレー🍛
ビール入れることでお肉が柔らかくなるのと、コクが出るので美味しくなります😋
ターメリックライスと合わせてみました！！
材料 （3〜4人前）
ビール
350ml缶
水
600ml
鶏もも肉
600g(2枚)
玉ねぎ
2個
にんにく
2かけ
カレールー
1箱
ローリエ
2枚(あれば)
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。鶏肉は塩胡椒をして下味をつけておく。
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2.鍋に油をしき、鶏肉の色が変わるまで炒める。炒めたら一旦別皿に移しておく。
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3.鍋に油をしき、にんにくを香りが出るまで炒める。香りが出たら玉ねぎを入れて、色が少し茶色になるまで炒める。
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4.次に3の鍋に2の鶏肉を入れて軽く混ぜ合わせたら、ビール、水を回し入れる。(ローリエも入れる。)
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5.フタをして10分以上煮込んだら、カレールーを入れて一煮立ちさせたら完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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