材料（2人分）
塩焼きそば １食分
鮭 2切
茄子 2本
人参 1/3本
ピーマン 2個
★付属の焼きそばソース 1袋
★醤油 小さじ1
★胡椒 お好みで
○片栗粉 小さじ1
○水 大さじ2
薄力粉 大さじ1
サラダ油 適量
揚げ油 適量
水 カップ1/2
作り方
[1] ナスは小さめに乱切りをし、油をふってレンチンする。600w3分他の野菜は食べやすい大きさに切って、別の容器で600wで2分レンチンする。
[2] 焼きそばの麺は、少しほぐしてから、油でバリバリになるまであげる。5分程度割って皿に引く。
[3] 揚がったところ。
[4] サーモンに小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面焼く。
[5] フライパンを洗い、レンチンした野菜をのせる。
[6] 鍋に水を1/2カップ入れて沸かしたら★を入れる。○で水溶き片栗粉をつくり、フライパンに回しいれ、全体に均等にとろみがついたらサーモンの上からあんかけをかける。
きっかけ
焼きそばでかた焼きそばを作れないかと考えました
