材料（３人分）
卵 ３個
★ダシ醤油 小さじ１
★マヨネーズ 大さじ２
青海苔 適量
作り方
[1] 卵の尖っていない方をテーブルなどの角に軽く叩いて少しヒビを入れる
[2] 小鍋に①を入れ、卵が被るくらいまで水を入れて強火にかける沸騰したら弱火にして１０分ゆでる
[3] ゆで上がったらすぐにお湯を捨てて流水にあて、ゆで卵をゴリゴリ鍋の中で回してヒビを入れ、殻をむく
[4] ゆで卵を縦に半分に切り、白身と黄身に分ける
[5] 黄身に★を混ぜ合わせる６等分にし、白身のくぼみに入れる
[6] 皿に盛り、青海苔を振りかける
きっかけ
ゆで卵を食べやすくしてみたかったので
