びっくりするほど旨い！究極の親子丼🐔

Name: びっくりするほど旨い！究極の親子丼🐔
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 玉ねぎ 1/2個; たまご 3個; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆醤油 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆和風だし(茅乃舎のだし汁) 小さじ1; ☆水 100ml

#親子丼 #卵 #鶏もも肉 #玉ねぎ

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚
玉ねぎ

1/2個
たまご

3個
☆酒

大さじ2
☆みりん

大さじ2
☆醤油

大さじ1
☆砂糖

大さじ1
☆和風だし(茅乃舎のだし汁)

小さじ1
☆水

100ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

下準備
それぞれ以下のように切っておく。
鶏もも肉…ひと口大
玉ねぎ…1cm幅のくし切り
①たまご3個を軽く溶く
②フライパンに、サラダ油を軽く敷き、鶏もも肉を強火で焼き色がつくように皮目からカリッと焼く。
③ひっくり返したら火を止めて1分ほど余熱で温め、中まで火を入れる。
④バットに取り出してアルミで覆う。余熱で火を通す。
⑤油を7割拭き取り、玉ねぎをあまり動かさないように焼き色をつけながら炒める。
⑥☆をアルコール系から入れる。
⑦玉ねぎを好みの硬さまでそのまま煮る。
⑧鶏肉を合流させ、1分ほど温める。
⑨溶き卵を2回に分けて入れる。1回目はしっかり目に、2回目はすぐに火を止めて半熟に。
⑩盛り付けに大葉を好みで添えて完成

#鶏もも肉 #卵 #玉ねぎ #親子丼

※みやすさのために書式を一部改変しています。

びっくりするほど旨い！究極の親子丼🐔

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）