米
4合分
鶏もも肉
1枚
ごぼう
1本
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★和風出汁の素
小さじ1
塩
小さじ1
水
700ml
手順
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【1】ごぼうは洗いささがきに
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鶏肉は一口サイズに切ります
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【2】鍋に水と★を入れます
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鶏肉とごぼうを入れて中火で10分煮詰めます
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(途中かき混ぜてアクを取ってください)
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【3】火を消します
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塩を入れてかき混ぜ冷まします
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【4】米4合分研ぎます
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冷めた煮汁を4合のメモリまで入れて
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米とかき混ぜます
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【5】上に煮詰めた具材をのせます
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(かき混ぜないように)
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炊飯します
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【6】炊飯後
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10分蒸らして下から混ぜたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
炊き込みご飯が急に食べたくなったので♪
おいしくなるコツ
米を研いだら30分程おいておくと水分を含みふっくら仕上がります♪
先に具材を煮詰めることが重要なポイント☆
具材に味が染みて、旨味がよく出て格段に美味しくなりますよ٩(^‿^)۶
おにぎりにして冷めても美味しく頂けます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
