クリスマス洋風寿司

○材料(4人分) ・ご飯2合分 ・すし酢大さじ4 ・こめ油(すし飯用)大さじ1 ・鮭フレーク(瓶入り)大さじ3 ・大葉(みじん切り)5枚分 ・卵3個 ・塩少々 ・砂糖少々 ・こめ油(焼き用)大さじ1 【A】飾り用具材 ・アボカド(5mm角に切る)1/2個 ・赤黄ミニトマト(半分に切る)各4個 ・フリルレタス少々 ・スモークサーモン8枚 ・イクラ大さじ3
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. 炊きたてのご飯にこめ油とすし酢を混ぜ、すし飯を作る。 2. 1.の半分をケーキ型に詰め、鮭フレークと大葉を全体にのせ、その上に残りのすし飯をのせ、平らにする。 3. 卵はは塩・砂糖少々し、薄焼き卵を焼いて錦糸卵を作り、2.の上に広げる。 4. 3.の上に【A】をケーキのように飾る。