干物の混ぜ寿司

干物の塩気に、みょうがと大葉のさっぱり感が絶妙にマッチ。レモン汁を加えた爽やかな香りの混ぜ寿司です。 ■コツ・ポイント 干物は今回、さんまを使いましたが、ほっけやさば、あじなどでも美味しく出来ます！ ■このレシピの生い立ち こどもが小さくても、ほぐしてから入れるので、食べているときに、骨～！とか言われることもなく、食べるときはみんなで落ち着いて食べられます（笑）ただ、それだけじゃなくほんとに美味しくて大好きなので、今でも我が家の定番となっています。