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みなさんこんばんは〜
秋は美味しい物がたくさんあって、困っちゃいますよね〜〜
芋栗南京〜♪ナス、秋刀魚、きのこ、新米、柿、りんごなどなど🤤
特に今は秋ナスが旨い😆皮が柔らかくて水分たっぷり💓甘味や旨味が濃くて、とってもジューシー
そんな旬のナスのおいしさを堪能できるレシピを3つ紹介します✨
詳しい作り方は、こちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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↓↓↓
★1つめレンジでジューシー！😘丸ごとナスのめんポン漬け
生姜たっぷりの甘酸っぱいタレが、ナスとめっちゃ合う〜😍✨ナスが1本ペロッと食べられますよ😋💕
＼おすすめポイント／
・ナスは丸ごとレンチンしてから割くので、水分が逃げずとってもジューシー😘
・調味料の分量はお覚えやすいオール1✨
・ポン酢を入れることでめんつゆだけよりもサッパリ💓
・めんつゆのお出汁の味と、ポン酢の爽やかな風味、両方が楽しめる😘
・ナスは低糖質な野菜！100gあたりのカロリーは18kcal、糖質は2.6g93％が水分で、カロリー・糖質共に低い👍
・糖質制限ダイエット中の方にもおすすめ〜🤗
【材料2人分】
・ナス…2本小なら3本（300gくらい）
・めんつゆ（3倍濃縮)…大さじ1
・ポン酢…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・水…大さじ1
・すりおろし生姜…好きなだけチューブでも！
・かつお節…好きなだけ※酸味が苦手な方は全量めんつゆでも👍
【作り方】
1.ナスはヘタを切り落とす。耐熱性のポリ袋に入れて閉じめを下にして、600Wのレンジで4分加熱する。
2.器に生姜をすりおろす。（チューブでもOK）水とめんつゆ、ポン酢、ごま油を入れて混ぜる。
3.ナスはポリ袋に入れたまま、口を縛って、冷水を張ったボウルに入れる。
※とても熱いので、火傷に気をつけてね！
4.粗熱が取れたら手で割いて器に盛り付ける。タレを回しかけて、かつお節をのせる。
そのままも美味しいですが、冷やして食べるのがおすすめ〜😊
★2つめレンジで1発！お箸が止まらん🤣無限ナス
とろとろなすにツナだれが絡んでめちゃウマ〜〜😍ツナと鶏ガラでコク旨！なのにポン酢でさっぱり😘お箸が止まらないおいしさ✨
＼おすすめポイント／
・電子レンジで1発！簡単調理😆ナスを切ったらツナと調味料を加えてレンジでチンするだけ♪
・ツナとポン酢の旨味を吸ったナスがめちゃ旨😍
・ツナは低糖質・高タンパクなので、糖質制限ダイエット中の方にもおすすめ〜👍
・作り置き向き✨日持ちは冷蔵庫で2〜3日！出来たてよりも冷蔵庫で冷やし、味をなじませるのがおすすめ！
【材料2人分】
・ナス…2本小なら3本（300gくらい）
・ツナ缶…1缶
・かつお節…1パック
・ポン酢…大さじ1〜1.5
・鶏がらスープの素…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・お好みで大葉、白ごま…適量
【作り方】
1.ツナ缶のオイルは軽く切る。ナスはヘタを切り落としくし形切りにする。
2.耐熱ボウルに1とポン酢と鶏ガラスープの素、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
3.ふんわりラップをして、600Ｗのレンジで5分加熱する。かつお節を入れて混ぜ合わせる。
※かつお節のおかげでたれがよく絡みます
4.粗熱が取れたら冷蔵庫で30分くらい味をなじませる。
器に盛り付け、お好みで白ごまをふり、かつお節（分量外）と大葉をのせる。
とろとろなすにツナが絡んで最高😍コクがありながらもポン酢でさっぱり✨
★3つめめちゃ旨！ナスとベーコンのケチャマヨチーズ焼き
ベーコンとケチャップ、マヨネーズでコク旨💓トースター任せで超簡単！とろ〜りチーズが絡んだナスがめちゃウマ😍簡単でおいしいって最高♪おつまみにぴったり👍
＼おすすめポイント／
・ナスにチーズでフタをして蒸し焼きにすることで、ナスがめっちゃジューシー😘
・ナスとベーコン、チーズは相性バッチリ👍
・マヨネーズのコクとケチャップの酸味と甘味も加わって、止まらないおいしさ😆
【材料2人分】
・ナス（小さめ）…2本（250g）
・ベーコン…2枚（40g）
・ピザ用チーズ…40g
・ケチャップ…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・塩・こしょう…少々
・パセリ（あれば)…適量
【作り方】
1.ナスは1本を8等分に切る。ベーコンはナスと同じくらいの大きさに切る。
スキレットやグラタン皿に交互に並べる。アルミホイルでもOK！
2.軽く塩こしょうをして、ケチャップ→チーズ→マヨネーズの順にかける。
3.220℃のオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで8〜10分焼く。
4.たっぷり追いこしょう、あればパセリをのせる。
・ナスは低糖質な野菜！
100gあたりのカロリーは18kcal、糖質は2.6g93％が水分で、カロリー・糖質共に低い👍
・糖質制限ダイエット中の方にもおすすめ
ただ油を吸いやすいので油の使い過ぎには注意です💦
レンジやトースターで簡単に作れるので、あと一品欲しいな〜ってときにおすすめです✨良かったらお試しくださいね🤗
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