じゅわーんしっとり！絶品いなり寿司

いなり寿司弁当です . 【材料】16個 (お揚げさん) ・油揚げ1袋(8枚) ・水150cc ・砂糖60g ・醤油大さじ2 ・みりん大さじ1 (酢飯) ・ごはん2合 ・米酢60cc ・砂糖大さじ2 ・塩小さじ1 . 【作り方】 (お揚げさん) ①油揚げを半分に切って油抜き ②水、砂糖、醤油、みりんを鍋に入れて沸騰させる ③①の油揚げを軽く絞って②にいれる ④アルミ箔で落とし蓋をして弱火で煮汁が少し残る程度まで煮る ⑤容器にうつして一晩寝かせる (酢飯) ①酢飯の調味料をよく合わせる ②炊き立てのごはんと混ぜ合わせる ③お好みで胡麻などを （包む） ①酢飯を軽く丸める ②お揚げさんにスポッとはめる ③軽く形を整えて完成 . 冷蔵庫で馴染ませるとさらにじゅんわりします。 具にお漬物やひじき煮なんかをまぜても美味しいよ♩