いなり寿司弁当です
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【材料】16個
(お揚げさん)
・油揚げ1袋(8枚)
・水150cc
・砂糖60g
・醤油大さじ2
・みりん大さじ1
(酢飯)
・ごはん2合
・米酢60cc
・砂糖大さじ2
・塩小さじ1
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【作り方】
(お揚げさん)
①油揚げを半分に切って油抜き
②水、砂糖、醤油、みりんを鍋に入れて沸騰させる
③①の油揚げを軽く絞って②にいれる
④アルミ箔で落とし蓋をして弱火で煮汁が少し残る程度まで煮る
⑤容器にうつして一晩寝かせる
(酢飯)
①酢飯の調味料をよく合わせる
②炊き立てのごはんと混ぜ合わせる
③お好みで胡麻などを
（包む）
①酢飯を軽く丸める
②お揚げさんにスポッとはめる
③軽く形を整えて完成
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冷蔵庫で馴染ませるとさらにじゅんわりします。
具にお漬物やひじき煮なんかをまぜても美味しいよ♩
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