オイルサーディン缶で簡単チャーハン

材料(2〜3人分) オイルサーディン缶 1缶(120g) ご飯 1合(山盛り2杯) ニンニク 3カケ 長ネギ 20ー30cm ピーマン 1個 卵 3個 塩コショウ 少々 しょうゆ 大さじ1
作り方 【1】 オイルサーディン缶にオイルをフライパンに出す。 【2】 みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。 【3】 細かく刻んだ長ネギとピーマンも加えて炒める。 【4】 缶詰のイワシを全て入れて身をほぐす。 【5】 ある程度水分が飛んだら、真ん中に卵を流し入れる。 【6】 卵の上にご飯を入れる。 塩コショウで味付けする。 【7】 最後に鍋肌にしょうゆを流し入れ、よく混ぜ炒めて出来上がり。 きっかけ オイルサーディン缶はしょうゆ味が合うので、チャーハンにしてみました。 おいしくなるコツ 野菜はありあわせで良いです。