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みなさんこんばんは
スーパーや八百屋さんの店頭に早生みかんが並ぶようになってきましたね
私は酸味に強い早生みかんが大好きーでも早生みかんって、皮がむきにくいんですよね〜😅💦
今日はみかんの皮剥きがとっても楽になる剥き方を紹介します
（レシピではありませんが、良かったらお付き合いください）
和歌山むきは、みかんの生産量が全国1位の和歌山県の多くの人が行っている、高速でみかんをむく方法です
和歌山のみかん農家さんが、味見のために軍手をしながらむいて食べる方法として用いていたものが広まったそうです😊
和歌山むきはとにかく簡単で早い普通のむき方と比べて、約半分の時間でむけるそうですさらにとてもきれいにむけて衛生的🥹✨全てむくと皮が1つにつながったままで皮の処理も楽ちん👍
これからみかんの美味しい時期なので、良かったらお試しください🤗💕
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みかんの皮を爆速でむく方法！
和歌山むき（有田むき）😁
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【和歌山むきの手順】
1.ヘタを下にしてみかんを手に持つ（ヘタの反対部分を上に向ける）
2.みかんを半分に割る※みかんの中心の少し凹んだ部分に親指の爪をグッと入れて半分に割る。下のヘタの部分は切り離さないでね！
3.4等分に割る半分に割ったみかんをさらに半分に割る。この時も下の部分は切り離さないでね！
4.ヘタ側から皮を外す。※ヘタ側からむくことでみかんの白い筋（アルベド）がきれいに取れるでも白い筋には栄養素（ヘスペリジン）が多く含まれているので、筋を取らずに食べた方が健康には良いそうです！
全てむくと皮が1つにつながったままなので、皮の処理も楽ちん👍
実は私、このむき方を知ったのがつい最近なんです〜😅
それまで早生みかんは、皮がポロポロになっちゃうもんだでむいてましたー💦
でも和歌山むきなら、こんなにキレイにむけるので超おすすめですみなさんもぜひお試しくださいね
今日も1日お疲れ様でした
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