生鮭
2切れ
じゃがいも
1個（150g）
玉ねぎ
1/4個
バター
15g
バジル
12枚
薄力粉
大さじ1と1/2
ピザ用チーズ
40g
■【A】牛乳
200ml
■【A】顆粒コンソメスープの素
小さじ1
手順
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じゃがいもはひと口大に切って耐熱皿に並べる。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2~3分加熱する。
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玉ねぎは1cm角に切る。バジルは2/3量を千切りにする。生鮭は食べやすい大きさに切って塩こしょう少々（分量外）をする。
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フライパンにバターを弱火で熱し、玉ねぎとバジルを炒める。香りが出てきたら鮭を加えて炒め合わせる。
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鮭に火が入ったら薄力粉を加えて炒め合わせ、粉っぽくなくなったら【A】とじゃがいもを加えて弱火で混ぜながら煮る。
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とろみがついたら耐熱容器に移してチーズをかける。強火に熱したトースターでグツグツするまで加熱する。
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トースターから出して、バジルを手で細かくちぎって散らす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
バジルはバターでじっくりと炒めることで香りがソースに移りやすくなります。さらに最後にちぎって乗せることで香りを活かします。
■このレシピの生い立ち
じゃがいもを使った、おしゃれなメイン料理です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
