■ 材料(3~4人前) ■
・ワカサギ 100~150g
・薄力粉 適量
・青のり 適量
・北海道産4種野菜ののせだれ 適量
・揚げ用油 適量
■ このレシピで使用した商品 ■
北海道産4種野菜ののせだれ
■ 作り方 ■
[1] ワカサギを塩でもみ洗いし、エラや内臓を取り除き、水分を拭き取る。
[2] 薄力粉に青ノリを混ぜ合わせ、ワカサギにまぶす。
[3] 油を170~180℃に熱しワカサギを2~3分カラッと揚げる。(揚げ時間はワカサギの大きさなどで調整してください)
[4] ワカサギにお好みの量の野菜だれをかけて完成!
■ ソラチくんから一言 ■
下処理をすることで臭みを取り除けます!