米や鶏ささ身を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 212kcal
・たんぱく質 12.3g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 16g
材料 （2人分）
米
100ml
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
[A]水
4カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
鶏ささ身・筋を取る
2本
[B]「瀬戸のほんじお」焼き塩
小さじ1/4
[B]こしょう
少々
ザーサイ
20g
ポテトチップス
適量
くこの実
10粒
白髪ねぎ
6cm分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鍋に米を入れて油を加えてよく混ぜ、米の表面に油をつける。Aを加えて強火にかけ、フツフツとしてきたらささ身を加えてゆで、ささ身に火が通ったら冷水に取り出し、フタをして弱火にし、40～50分炊く。
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（2）（1）のささ身はこまかく裂く。ザーサイはサッと洗ってみじん切りにする。ポテトチップスは軽く砕き、くこの実は水につけてもどす。白髪ねぎは水にさらす。
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（3）（1）の米が十分やわらかくなったら、Bで味を調える。
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（4）器に盛り、水気をきった（2）の白髪ねぎ・くこの実を飾り、別の器に（2）のささ身・ザーサイ・ポテトチップスを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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