こんにちは。
きのうの晩ごはんは秋鮭のぽん酢バター焼き定食。
🌱献立
＊秋鮭のぽん酢バター焼き
＊トマト
＊肉じゃが
＊キャベツとかにかまの酢の物
＊けんちん汁
＊梨🍐
🐟秋鮭が美味しい季節ですね。
ソテーしてぽん酢+バターのソースをかけました😊
副菜は、
どーんと肉じゃが！
酢の物にはゆでたオクラも。
と、けんちん汁。
ごぼう、人参、大根など…具だくさんの
栄養満点です╰(*´︶`*)╯♡
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《秋鮭のぽん酢バター》
材料（２人分）
秋鮭の切り身…２切れ
塩・こしょう…少々
小麦粉…適量
サラダ油…大さじ２分の１
大葉…数枚（せん切り）
A
ぽん酢…大さじ２
バター…１０g
作り方
１）鮭の切り身に塩少々し（分量外）、しばらく置いてペーパータオルで水けをふく。
軽く塩・こしょうをする。
２）フライパンに油を熱し、１）の両面を焼く。
焼けたら器に盛り、火を止める。
３）フライパンの汚れをふいてAを入れる。
バターが溶けたら鮭にかけ、大葉をのせる。
※ ぽん酢とバターは余熱で。
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