こんにちは。
きのうの晩ごはんは秋鮭のぽん酢バター焼き定食。
🌱献立
＊秋鮭のぽん酢バター焼き
＊トマト
＊肉じゃが
＊キャベツとかにかまの酢の物
＊けんちん汁
＊梨🍐
🐟秋鮭が美味しい季節ですね。
ソテーしてぽん酢+バターのソースをかけました😊
副菜は、
どーんと肉じゃが！
酢の物にはゆでたオクラも。
と、けんちん汁。
ごぼう、人参、大根など…具だくさんの
栄養満点です╰(*´︶`*)╯♡
秋鮭の切り身
2切れ
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ2分の1
大葉
数枚（せん切り）
A.ぽん酢
大さじ2
A.バター
10g
手順
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1）鮭の切り身に塩少々し（分量外）、しばらく置いてペーパータオルで水けをふく。
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軽く塩・こしょうをする。
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2）フライパンに油を熱し、1）の両面を焼く。
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焼けたら器に盛り、火を止める。
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3）フライパンの汚れをふいてAを入れる。
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バターが溶けたら鮭にかけ、大葉をのせる。
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※ ぽん酢とバターは余熱で。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
