👩🍳レシピあり【マフィン型で焼く❢シュガーバターパン】
今回のレシピはマフィン型に入れて焼くだけでつくれる「シュガーバターパン」のご紹介です🍴
バターとグラニュー糖がのった
リッチな味わいのパンは我が家で大人気❣
菓子パン用の生地でつくるので
甘くてふわふわですよ〜(*˘︶˘*).｡*♡
こねはホームベーカリー(HB)に
おまかせで楽チン♡
出したら丸めて型にいれるだけ！
卵もしっかり使い切りです〜❣
※もちろん手ごねでもOK🥰👍
強力粉
170g
砂糖
15g
塩
2.5g
◎卵
1個
◎牛乳
卵と合わせて120g
バター
15g
インスタントドライイースト
3g
✤トッピング
バター
10g
グラニュー糖
3g
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HBにトッピング以外の材料を全て入れて、こね〜一次発酵まで終わらせる。
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強力粉で打ち粉をした台に生地を出して、スケッパーで6等分にする。
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きれいに丸めて、油脂をぬった型に入れる。
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35℃で30〜35分ほど二次発酵させる。
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⚠一回りくらい大きくなればOK❢
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とっておいた溶き卵をはけでぬる。
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はさみで十字に切り込みを入れて、6等分にしたバターをのせる。
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グラニュー糖をかける。
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190℃に予熱したオーブンで13〜15分焼く。
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型から出して網の上で冷ます❣
投稿者からのコメント
【ポイント】
👩🍳トッピングはグラニュー糖のかわりに、ワッフルシュガーでもかわいいよ♡
👩🍳リッチな配合の生地で柔らかめなので、台に出すときは打ち粉をしてね❢
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他のレシピもご紹介しています🍴
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→ @sara_patissier
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
