材料
ホットケーキミックス 150g
米油(orサラダ油) 20ml
卵 1個
玄米フレーク 30g
ブラックチョコレート 30g
超簡単!バター不使用!米油と玄米フレークとチョコのビスケット。
作り方
[1] 材料はこちらです。☆オーブンを170℃(15分)に予熱しておく。
[2] ボウルに卵を割り入れ、米油も加えてよく混ぜる。
[3] 混ざったら、ホットケーキミックスの半量くらいを加えてスパチュラでよく混ぜる。
[4] ある程度混ざったら、残りの半量も加えてさらに混ぜる。
[5] 粉っぽさがなくなるまで混ぜたところ。
[6] 5㎜くらいにくだいたチョコレートを加えて混ぜる。
[7] 玄米フレークを加えて混ぜる。
[8] フレークが割れても混ぜる。
[9] 混ざったところ。
[10] ひとまとめにして平らにし、スケッパーなどで8個に分ける。
[11] こんな感じ。
[12] それぞれを丸めて、クッキングシートをしいた天板の上にのせる。
[13] スプーンなどで2~3mmの厚さになるように潰す。
[14] こんな感じにしたら、170℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
[15] 焼き上がり。
[16] 網にのせて粗熱を取る。
[17] 冷ましたら器に盛っていただきます。
[18] 割ったところ。
■コツ・ポイント
・基本の材料は3つだけ。本当に簡単です!・生地はお好みの数に分けても◎・形を作る時、ビニール手袋をして整えても◎ラップで覆って整えても◎・スケッパーで分けずにスプーンですくっても◎※玄米フレークは無糖のを使用しています。
■このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ったメニューを考えて作るシリーズです。材料も作り方も簡単なのに、好きな形、フレーバーで楽しめます。